当前位置:财之道380999 > 财之道380999 >

把巴中祠堂街打制特色小吃一条街您看行不可?

发布日期:(2019-04-12)   点击次数:

  “当然,客源流失也有我们本身没做好的缘由,如运营模式单一,加之办事认识不强、店内卫生情况欠安,多种要素导致了小吃店对顾客的吸引力降低,效益也低下。”李密斯分解。

  据领会,祠堂街正在营商家129家,其西餐饮小吃店近40家。记者现场走访发觉,因为周边住户集中,还建有一所中学,该条街的餐饮店呈两种分歧的气概。接近巴中三中的餐饮店多以快餐、面食为从,消费群体次要是学生。每到半夜、晚上下学时间,各个小吃店坐满了学生,商家忙得不亦乐乎;以祠堂街两头的石梯为界,靠市电业局的一段,次要消费群体是市平易近,只要晚餐时间才能看到生意红火的排场。

  “祠堂街虽小吃较集中,但修鞋店、副食物店、美容店、剃头店、五金店等分歧品种的店面同化此中,就餐看起来不上档次。”市平易近李军说,现正在人们出格注沉糊口档次和消费,一家餐饮店的味道再好,若是办事、跟不上,同样会被裁减。

  “巴城名特小吃本就有特点和卖点,相关部分应将浩繁的零星小吃店集中起来,把祠堂街打形成名副其实的‘小吃一条街’。”市平易近彭林说,相关部分进行同一办理,实行规模化运营,打制品牌,逐渐推进品牌连锁运营。

  “文化是美食的魂灵,美食是文化的表现。若是要将祠堂街打形成特色贸易小吃街,就要凸起彰显当地风味特色,全力加强美食文化内核。”市餐饮协会林凯说,正在川内各大风味门户、多元餐饮文化并存的环境下,巴城各餐饮小吃店应沉视开辟、研制本店的特色菜品,构成亮点卖点,持续改良硬件设备和办事质量,提高卫生平安质量尺度。同时商家要树立诚信运营认识,做消费者相信的品牌餐饮,打制更具鲜化特色的餐饮小吃。

  “现正在每天能卖100多个锅盔、200多碗肥肠粉就算不错了,生意和以前比差远了,整条街都是如斯。”正在祠堂街做了近10年生意的杨密斯说,导致这条街生意下滑的缘由次要有三点:近年来,暖锅冒菜、烤肉拌饭、西式快餐等纷纷进入巴城市场,而巴城当地餐饮小吃受多种要素限制,合作力衰,成长也极其迟缓。这条街一个不到50平方米的店面,年房租动辄4万—5万元,房租贵致利润不高。街道全体款式让所有餐饮小吃店看起来不上档次。

  市委罗增斌正在实地调研时指出,祠堂街和麻柳湾美食街一样,要依托现有的贸易根本和人气,进一步打制提拔,敏捷构成特色贸易街区。对此,不少市平易近,将祠堂街打制为特色贸易小吃街,深切挖掘巴城名特优餐饮小吃文化,培育特色餐饮小吃品牌,处所特色美食文化。

  采访中,还有市平易近,对此后入驻祠堂街的商家,相关部分应制定一些响应的优惠、搀扶政策办法,组织餐饮小吃企业开展特色餐饮小吃品牌培育和推广工做,提拔餐饮小吃附加值,帮推巴城餐饮小吃品牌的成长,把巴中名小吃打形成一张靓丽手刺。

  记者走访发觉,该条街个体商家将餐桌摆到了人行道上,一些客人就餐后间接将餐巾纸扔到地上,让就餐变得蹩脚。

  相关链接:

上一篇:张扣扣案的法取情_法治论坛_论坛天边社区 下一篇:春风十里不如你!也不想分开巴中的N个来由第一